36835570

Копчение вид термической обработки леща, на выходе нежное, сочное рыбное мясо, с характерным запахом дымка. Копченый лещ вкусная рыба которую чаще готовят двумя способами, горячим и холодным. Холодное копчение леща процесс хлопотный + длится не меньше трех суток. Чаще коптят горячим способом, рецепты разные, а вкусно не всегда! Иногда рыбина получается варено-копченая, горькая, кислая, полусырая […]