Цыпленок табака(тапака) приготовленный на сковороде одно из наиболее любимых народом грузинских блюд в ранний советский период. Что не удивительно, страной правил Иосиф Виссарионович Джугашвили(Сталин). Это естественно повлияло на распространение национальной грузинской кухни. Курочка оказалась настолько вкусной, что каждый ресторан включил его в свое меню, подавали цыпленка в поездах дальнего следования, жарили в домашних условиях. По […]

Куриное мясо пожалуй самое востребованное из подобных. Дешевое, готовится быстро + хорошая основа многих вкусных блюд! Например, куриные котлеты из фарша. Рецепты вкусных котлет проверены многократно. Пышные, мягкие, по-домашнему аппетитные, с начинкой или классические — просто пальчики оближешь! Невыразительный мягкий вкус бройлерных цыплят прекрасно гармонирует со многими овощами, луком, чесноком. Хлеб делает их пышными и […]

Курочку любят за нежное мясо из которого можно приготовить невероятно вкусные блюда. Многие способны украсить праздничный стол, особенно курица в духовке. У правильно приготовленной тушки хрустящая румяная корочка и сочное мягкое мясо. Запечь фаршированную курицу в духовке для праздничного стола лучше с фруктами. Блюдо действительно торжественное, ежедневно его не готовят. Есть экзотические рецепты запекания; с […]

Курица продукт универсальный; дешевая, вкусная и готовится быстро. А куриное филе считается лучшим диетическим мясом с большим количеством животного белка, но с минимумом жира. Белое мясо курицы варят, тушат в сметане, сливочном соусе, с овощами, запекают в духовке. Грудку курицы жарят на сковороде, делают отбивные, готовят на пару, в кляре, рулеты, котлеты…. В общем рецепты […]

Мои домашние очень любят филе индейки запеченное в духовке, я пробовала рецепты в фольге, в рукаве, с сочными овощами, сыром и разными соусами. Всегда получается очень сочное вкусное блюдо. Малокалорийное мясо индюшки содержит массу витаминов, микроэлементов, животного белка, не вызывает аллергии. Недаром рекомендуется для детского и диетического питания, людям с заболеванием сердечно-сосудистой системы. Запекание один […]

Вкуснейшая курица приготовленная в духовке целиком очень красивое блюдо. А сочное мясо с хрустящей корочкой само просится в рот. Румяная запеченная куриная тушка будет настоящим украшением праздничного и семейного обеда, плюс это самое бюджетное мяско. Запекать курицу в духовке целиком можно с картошкой, фаршированную рисом либо гречкой с грибами, тушеной квашеной капустой — это беспроигрышные […]

Запеченные в духовке крылья индейки очень вкусное диетическое блюдо. Мясо вкуснее куриного и полезное, калорий и холестерина мало, полезные вещества хорошо усваиваются и практически гипоаллергенное. Крылья индейки можно приготовить по разным рецептам, нежные крылышки в сметанном соусе, собственном соку и пряном маринаде, в медово соевом соусе… Запекать на гриле и духовке, тушить, варить суп, коптить. […]

Это мясо идеально подходит чтобы приготовить отбивные из куриной грудки. Белое нежирное филе очень легко пересушить, а по этим рецептам мясо жаренное на сковороде всегда сочное и вкусное, достаточно куриную грудку для отбивных замариновать или пожарить в кляре. Отбивные из куриной грудки на сковороде Это аппетитное куриное филе можно подать на домашний стол в будние дни […]

Балык из грудки (куриной, индейки) — это проще простого! И в домашних условиях вполне реально сделать деликатесный балык. В магазине сыровяленое мясо стоит дорого, состав пугает и вкус часто оставляет желать лучшего. А домашний балык всегда вкусный, хоть на бутерброд клади, хоть к пиву подавай! Вялила разную птицу (мясо курицы, индюшки, гуся и утки), проще […]

Курочка по прозвищу чкмерули национальное блюдо грузинской кухни. Это нежнейшая курица в сливочном соусе, с душистым чесноком и пряными травками. Правильное название шкмерули, ибо придуман рецепт курицы по-грузински в деревни Шкмери. Нам привычней чкмерули, так и буду называть. Готовить чкмерули учила соседка, грузинка Лэла называет это блюдо просто: » Вах, какой вкусный цыпленок!» Рецепт приготовления […]