По традиции голубцами считается завернутая в листья свежей капусты начинка из риса, молотого мяса, моркови и лука. Я предлагаю приготовить голубцы с гречкой и грибами или голубцы с грибами и рисом. Блюда простые, почти диетические, а вкус — пальчики оближешь. Для начинки голубцов можно использовать свежие, замороженные, сухие грибы. Тушить в овощном, грибном бульоне, томатном […]

Жареные грибы на зиму в банках заготавливали еще наши бабушки и прабабушки. Моя бабуля жарила на вытопленном, подсоленном свином сале, а банки закрытые обычной пластмассовой крышкой всю зиму хранила в холодном чулане. Сейчас жареные грибы принято замораживать на зиму в морозилке, но после разморозки вкусовые качества оставляют желать лучшего. В растительном же масле естественный вкус […]

Красный борщ часто присутствует на домашних столах, а рецептов приготовления не перечесть. Борщ с грибами не столь распространенный, но очень вкусный суп. Его можно сварить с сушеными или замороженными лесными грибочками, шампиньонами. В постном варианте готовят с фасолью либо черносливом, но чаще варят с мясом. Можно приготовить борщ с грибами со свежей или квашеной капустой, […]

Грибной суп с опятами отличается особым вкусом, плюс готовится просто и быстро, низкокалорийный, поскольку грибочки содержат растительные белки. Опенки грибы вкусные и доступные, если набрать не удалось всегда можно купить в магазине. Рецептов приготовления супа с опятами в домашних условия много, от классического до солянки. Кроме привычных ингредиентов; картофеля, моркови и репчатого лука добавляют перловую […]

Люблю собирать и готовить сморчки, ведь эти забавные лесные грибы очень вкусные. Растут они ранней весной когда так хочется настоящих грибочков, а не тепличного продукта. Приготовить грибы сморчки вкусно можно любым способом; жарить на сковороде, в сметане, приготовить с картошкой, класть готовые грибы как начинку в блины, пироги, вареники, приготовить грибной суп, запечь в духовке…. […]

Маринованные вешенки по вкусу мало уступают другим грибам, приготовленные в домашних условиях способны украсить даже праздничный стол. Вкусны просто с луком/ маслом либо промыть маринованные вешенки и добавлять в мясные салаты, запечь в духовке с репчатым луком, сметаной и сыром, потушить со свежей капустой либо картошкой, сделать икру с морковью/сочным лучком, запеканку….. Вешенки 100% съедобные […]

Солянка с грибами и капустой это очень вкусная заготовка на зиму. Идеально простое блюдо для соблюдающих пост, вегетарианцев и стремящихся похудеть. Зимой баночка такой солянки настоящая находка для любой хозяйки, можно подавать как холодную закуску, самостоятельное второе блюдо либо вкусный суп. Попробуйте приготовить на зиму солянку с грибами и капустой, все рецепты пальчики оближешь! Ингредиенты […]

От лесных собратьев белые грибы отличаются превосходным вкусом. Плотная мякоть сладковатая, очень вкусная в любом рецепте. От лесных собратьев белые грибы отличаются превосходным вкусом. Плотная мякоть сладковатая, очень вкусная в любом рецепте. В домашних условиях можно приготовить белые грибы с рыбой, мясом, курицей, пожарить с картошкой, потушить в сметане, сливках, сделать начинки для блинов, пирогов/кулебяк, вареников.Приготовить […]