036

Нашу кухню нельзя представить без вкусного мяса. Из свинины, говядины, барашка, птицы готовят обычные блюда и деликатесы. Одно из них сделанная в домашних условиях белорусская полендвица, вкусное мясо завяленное с травами и пряностями. Засолить полендвицу можно из свинины(карбонат, вырезка) либо филе говядины. Делают ее в основном из свинины традиционного мяса Белоруссии. Сделать в домашних условиях […]

011

В домашних условиях можно сделать любую вкуснятину, в том числе шпроты. Конечно проще купить баночку подкопченной рыбы, но качество продаваемых продуктов оставляет желать лучшего. Неизвестно какую, какой степени свежести рыбку запечатали в жестянку. Но, главное по какому ТУ готовили, современные технологии страшная сила! Купленный деликатесный продукт часто разочаровывает!  Кое как накиданные шпротины с головами/потрохами залитые […]

010

Не нравится простая вяленая щука попробуйте сделать с перцем! Рецепт приготовления в домашних условиях быстрый и можно сказать идеальный для крупной рыбы летом и зимой. Щучка получается слегка резиновая вкусная с пивом и просто погрызть! Вяленый желтый полосатик и янтарная с перцем отдыхают! Вялила этим способом морскую и речную рыбу, особенно удачно получаются жирные породы; […]

007

Красивые ракушки из слоеного теста блюдо которое не сложно приготовить дома. Слойка прекрасно сочетается с кондитерскими начинками, творогом, фруктами. Можно наполнять ракушки из теста мясными фаршами, курицей, свежей и соленой рыбкой, морепродуктами, рыбными консервами, овощами, грибами, зеленью, сыром….. Это отличный вариант подачи салатов на праздничный стол, а ракушка со сливочным сыром и икрой серьезный конкурент […]

009

Попробовать соленую беломорскую селедку можно только домашнюю, не продают ее засоленной и пряного посола. Можно купить замороженную, рыбка сезонная и продается только зимой. Вкусна соленая беломорка, томленая с луком/картошкой, жареная, запеченная в духовке…. Необычный оригинальный вкус уже соленой беломорке придает горчичная заправка. Для нее понадобятся следующие продукты; две столовых ложки готовой горчицы, две десертных сахара, […]

009

В духовке очень просто приготовить курицу, мясо мягкое и готовится быстро. Запечь курочку можно целиком либо кусочками, с картошкой, овощами и фруктами, фаршировать крупой с грибами или тушеной квашенной капустой все очень вкусно! Запечь птицу в духовке лучше целиком (с кожей), тогда куриная тушка будет более сочной + с хрустящей корочкой. Время приготовления жирных голеней и […]

003

Запеченные в духовке крылья индейки очень вкусное диетическое блюдо. Мясо вкуснее куриного и полезное, калорий и холестерина мало, полезные вещества хорошо усваиваются и практически гипоаллергенное. Крылья индейки можно приготовить по разным рецептам, нежные крылышки в сметанном соусе, собственном соку и пряном маринаде, в медово соевом соусе… Запекать на гриле и духовке, тушить, варить суп, коптить. […]

006

Удалось «поймать» в магазине  вот такую славную рыбку. Как приготовить вопросов не возникло запекаем карпа в духовке. Раньше готовила только в рукаве, эту запекала в духовке в фольге с картошкой. Румяный карп оказался настолько вкусный, сочный и ароматный, что впору на новогодний стол ставить. Рыба эта жирная, но довольно пресная, вкуса добавят репчатый лук, лимон, помидоры, […]

001

Эта рыбка вкусна в любом виде, а если пожарить ряпушку на сковороде вообще пальчики оближешь. Рыбные тушки панированные в муке и жаренные в масле вкусные, сочные с румяной корочкой. Совсем не удивительно, что мелкую рыбку семейства сиговых подавали даже на царский стол. Сейчас опять продают незамороженную рыбу и просто невозможно не пожарить ряпушку. Рецепт простой, […]

011

Маринованная в домашних условиях скумбрия очень вкусная, нежная и по праву считается одной из вкуснейших холодных рыбных закусок. Мариновать своими руками просто и быстро, здесь главное приготовить правильный рассол. Рецепты разные, хороша маринованная в домашних условиях скумбрия с луком, горчицей, лимоном, апельсином, укропом…. Можно замариновать свежую, свежемороженую рыбку, но важно чтобы была крупная, без желтых […]