Балык из форели или другой красной рыбы неприлично дорог, но его можно сделать в домашних условиях. Этим кучу денег сэкономите и близких порадуете кулинарными изысками. Рецепты разные, одни добавляют в засол различные специи. Другие коптят завяленную рыбу холодным копчением — вообще вкуснятина получается. Мои рецепты балыка из форели в домашних условиях самый простые, только соль […]

Перед новогодними праздниками бывалые хозяйки как правило, тщательно продумывают праздничное меню. Изучают рецепты всевозможных нарезок, салатов, горячих блюд для праздничного застолья. Рулет из брюшины запеченный в духовке подходит как для праздничной нарезки так и повседневного употребления. Брюшина — это довольно жесткое сало с мясными прорезями с живота молодой свиньи. Мясо тоже не отличается особой мягкостью, […]

Наступила осень, и на прилавках магазинов снова появилась ряпушка. Эта небольшая рыбка семейства сиговых с нежным мясом мягкого вкуса хороша в любом виде. Очень вкусной получается ряпушка малосольная которую можно засолить двумя способами: сухим или мокрым посолом(рассол). Именно в рассоле получается нежнейшая слабосоленая ряпушка. В домашних условиях рецепт малосольной ряпушки самый простой — свежая или […]

Очень вкусной в домашних условиях получается малосольная форель. Блинчики, канапе, рыбные салатики, домашние ролы или другая вкуснятина просто «пальчики оближешь». При соблюдении определенных пропорций все рецепты малосольной форели в домашних условиях предсказуемо вкусны. Нежнейшее слабосоленое мясо форели просто тает во рту! Вообще это очень вкусная красная рыба — мяско плотное, из него легко приготовить любой […]

Предлагаю заготовить огурцы на зиму необычным способом, сделать вкусную аджику. Ароматная острая аджика из огурцов хорошо сочетается со многими блюдами, очень вкусная на кусочке белой булочки или черного хлебушка. Заготовка ее на зиму без стерилизации, плюс огуречная аджика хорошо хранится в квартире. Конечно рецепт далек от традиционной кавказской приправы которую готовят исключительно из соли, стручков […]

Малосольные хрустящие огурцы в пакете — это самый быстрый способ засола и очень вкусный результат. Всего пять минут приготовления и через несколько часов ароматные малосольные огурцы приготовленные в пакете будут готовы. Зеленые, очень вкусные и хрустящие, это самый быстрый способ сделать свежие огурчики малосольными. Долго они не хранятся, поэтому лучше делать разовыми порциями. Полиэтилен штука […]

Скумбрия малосольная в домашних условиях за 2 часа, это вполне реально. Жирную морскую рыбу действительно можно очень просто, быстро и вкусно засолить. Приготовленная этим способом она слабосоленая, с пряным привкусом. Такую малосольную скумбрию хоть на праздничный стол ставь, хоть на пикник бери. Предложенные рецепты вкусные, но солить скумбрию быстрого приготовления (2 часа) в домашних условиях […]

Засолить скумбрию в домашних условиях не сложно, при этом все получается быстро и очень вкусно. Эта жирная морская рыба идеально для подходит для соления. Мясо жирное + засолка сохраняет полезные вещества. Приготовленная горячим способом она суховатая, со специфическим привкусом. Холодным же получается очень сочная, вкусная и нежная малосольная скумбрия. В домашних условиях можно засолить скумбрию […]

Рыбу надо употреблять как можно чаще, особенно морскую содержащую Омега-3. Например скумбрию которую в домашних условиях можно приготовить разными способами. Очередной рецепт – это очень вкусная скумбрия провесная. Нравится даже тем людям которые рыбку вообще не любят. Уверяю такую точно съедят, а потом попросят еще кусочек вкуснятины. Проверено на домашних мясоедах которые к рыбе относятся […]

Людей которые откажутся от кусочка соленой рыбки практически нет, а любителей такой вкуснятины много. Хотя мало кто знает, что можно приготовить балык из скумбрии в домашних условиях. Нечто подобное продавали в СССР — рыба называлась провесная скумбрия. Целые тушки солили по особому рецепту в рассоле, потом подвешивали для недолгого завяливания. Теперь такой товар практически не […]