Форель запеченная форель по болгарски с лесными грибами

Форель одна из вкуснейших рыб , обладательница очень нежного и вкусного мяса. И где бы она не выросла, в садках или на воле, все равно вкусная. Рецептов приготовления форели очень много. Самая вкусная  конечно только  что выловленная и приготовленная на углях. Но и дома можно приготовить форель не менее вкусно. Предлагаю вам запечь форель по старинному рецепту, и хотя по нему запекается она в пергаменте но и в фольге получается не хуже, мне рыба в ней очень понравилась.  Минимум ингредиентов , легкость готовки   и  максимум вкуса.

 

i (30)Форель неочищенная — 1 шт 1.300 гр
30 гр  (2 ст.л,) растительного масла
свежие лесные грибы 200 гр
черный молотый перец
лука репчатого 50 гр
30 гр петрушки
соль

 

Форель освободить от жабр и кишок,  хорошо промыть  особенно в районе позвоночника,  посолить, поперчить и положить на фольгу. Добавить к ней сырые мелко нашинкованные грибы, нарубленные лучок и петрушку. Побрызгать форель маслом и завернуть в фольгу очень плотно, чтобы не было выхода пара. Запекать на решетке около часа при средней температуре. Подавать прямо в фольге с зеленым салатом и лимоном.

 

 

 

 

Добавить комментарий