Как приготовить омлет

  • Как приготовить омлет ребенку
  • Приготовить омлет с молоком
  • Готовим вкусный омлет

 

 

 

Приготовить вкусный омлет достаточно просто. Для правильного приготовления потребуется небольшая сковородка либо форма с толстым дном и высокими бортиками. Взбивают яйца с молоком веничком или вилкой до появления пены, но без фанатизма. Еще один секрет вкусного, пышного блюда в правильной температуре. Готовится оно медленно, запекают или жарят при небольшой температуре. Рецептов приготовления много, попробуйте готовить по этим, не разочаруетесь.

 

Как приготовить омлет ребенку


Омлет приготовленный как в детском саду ребенку можно давать с годовалого возраста.

  • Одно большое яйцо 55/65 грамм.
  • Три столовые ложки молока
  • Два грамма соли

Яйцо смешать с молоком, всыпать щепотку соли, взбивать вилкой пока не появится пена. Сковороду хорошо разогреть и смазать маслом. Смесь выливают слоем не меньше 2,5-3 сантиметров. Готовят на маленьком огне до образования мягкой корочки, потом ставят в разогретую духовку на 8-10 минут. Температура в духовом шкафу 180-2000 С. Приготовленный по этому рецепту омлет получается как в детском саду.

 

Приготовить омлет с молоком

  • Яйцо-6 штук
  • Мука -50 гр.
  • Молоко-60 мл.
  • Масло-40 грамм
  • Соль

Яйца отбить в кастрюльку, постоянно взбивая веничком или вилкой добавлять по чайной ложке муки и две ложки молока. Пышную массу вылить на сковороду с разогретым маслом. Жарить на слабом огне приподнимая края лопаткой, чтобы стекало на дно. Когда загустеет положить маленький кусочек сливочного масла, а сковороду вставить в духовку (180-2000 С) на 5-10 минут. Готовый зарумянившийся омлет свернуть пополам и сразу подавать на стол.

 

Как приготовить вкусный омлет


Вкусное тающее во рту блюдо можно приготовить с шампиньонами, лесными грибами. Лучше брать белые грибочки. Готовить можно без молока, все равно вкусно!

  • Яйцо-6 штук
  • Масло-40 гр.
  • Лук-50 грамм
  • Вода или молоко
  • 4-5 ложек сметаны
  • 2 чайные ложки муки
  • 300 грамм шампиньонов
  • Или 400 грамм боровиков
  • Чайная ложка рубленной зелени

Грибы ополоснуть холодной водой, с шампиньонов снять пленку, тонко порезать. Положить в кастрюлю и влить три ложки воды, всыпать нарезанный кружками лучок. Тушить с закрытой крышкой до выпаривания влаги. Развести муку двумя ложками воды, влить к грибам и прокипятить. Посыпать солью и перцем по вкусу, всыпать рубленную зелень, влить сметану и довести до кипения. Смесь должна быть густой.
Яйца разбить в подходящую миску, тщательно взбить с двумя ложками воды или молока, посолить. Влить на горячую сковородку с маслом и жарить на медленном огне. Когда низ подрумянится, а верх загустеет, блюдо готово, на середину положить грибы и свернуть пополам, выложить приготовленный омлет на блюдо и украсить зеленью.

Добавить комментарий