Рыба запеченная в фольге

» Краткость — сестра таланта» как сказал великий писатель А П Чехов. Это применимо и в кулинарии. Если хотите вкуса рыбы а не специй, приготовьте рыбу в фольге. В ней она готовится в собственном соку и даже самая простая очень
вкусная. Рыба обладает собственным ароматом и перебивать его еще чем либо не стоит. Перец соль лук лимон это все что нужно для рыбы в фольге. Рыба для этого блюда годится любая. Речную если она пахнет тиной промыть в крепком растворе соли. Наиболее распространенный способ запекания рыбы на рыбалке, и вполне осуществимый дома.

 

рыба запеченная в фольге рецепт1 кг любой рыбы
2 луковицы
1\2 лимона
перец
соль.

Рыбу очистить и удалить внутренности, промыть, посолить и поперчить, сбрызнуть ее лимоном. В брюшко положить нарезанный лук и завернуть в смазанную растительным маслом фольгу,  не оставляя ни дырочек ни щелок. Для красной рыбы не нужно и лука. Отправляем в горячую духовку и держим там до готовности. Это зависит от размера рыбы и от того целая рыба или филе, крупная или мелкая. Времени на запекание уходит примерно столько же как и на варку.

 

Добавить комментарий