Рулет из лаваша с рыбой Рецепты с фото

Побалуйте себя и своих любимых вкуснейшими рулетами с рыбой. Я часто делаю такие рулеты и они до сих пор не приелись. Поле здесь для творчества большое, и любая хозяйка может проявить всё своё умение и фантазию. Добавляйте туда всё что хотите, лишь бы оно сочеталось с рыбкой и не забивало ее вкус. Рыба для начинки может быть любой: копченой, солёной, если любите селедку с ней то же получается очень вкусно. Можно положить даже рыбные консервы. Но самые вкусные рулеты конечно с соленой красной рыбкой, семгой, форелью или лососем. Это красивое блюдо не испортит даже праздничный стол, рецепт простой и готовится очень быстро. Сочетание в рулете соленой красной рыбки и сладкой горчицы, очень необычно и вкусно.

 Рулет с красной рыбой

46959847
Понадобится:

  • Зелень (базилик, петрушка, укроп)пучок
  • Растительное масло -3 ст ложки
  • Не острая горчица -200 гр
  • Красная рыба 300 гр
  • Армянский лаваш
  • Лимон

Приготовление:
Мелко режется зелень и смешивается с горчицей (вкусней со сладкой), добавляется растительное масло. Все очень тщательно перемешать и этой смесью намазать лаваш. Филе рыбы режется тоненькими ломтиками и закрывается вся поверхность лаваша. Рулет с рыбой аккуратно сворачивается и убирается на полчасика в холодильник на пропитку. Потом рулет красиво нарезают, украшают лимончиком или листиками зелени, и зовут любимых за стол. Быстро сделаем, но скушают еще быстрее.

 

Рулет с консервированной рыбой

rulet-iz-lavasha-s-ryboy
Этот рулет с рыбой готовится быстро и просто. Получается очень вкусно, а с приготовлением справится любая хозяйка. Это идеальная закуска к любому столу.

Понадобится:

  • Сайра консервированная в масле или в собственном соку – 1 банка
  • Плавленый сыр типа»Виола»-1 ванночка
  • Зелень по вкусу и желанию
  • Маринованные огурцы-3 шт.
  • Крупная луковица-1 шт.
  • Армянский лаваш

 

Лук брать сладких сортов, очень вкусно с красным. Его надо тонко нашинковать и замариновать на пол часа. Маринад кипятить не надо, просто смешать с водой сахар, соль, уксус.

 

  • Уксус 9% -60 мл (4 ст л)
  • Соль 10 гр(ч ложка)
  • Сахар -60 гр (2 ст л)
  • Вода — 200-250 мл

 

Приготовление:
Слить масло с рыбных консервов, размять их вилкой, добавить мелко нарубленную зелень. Огурчики порезать тонкими пластинками, лук слить и обсушить. Лаваш намазать сыром, размятыми рыбными консервами, разложить по всей поверхности огурчики, посыпать лучком. Очень вкусно будет, если добавить два яйца сваренных вкрутую и натертые на крупной терке. Рулет туго свернуть и немного выдержать в холодильнике. После красиво нарезаем, выкладываем на тарелочку и угощаем любимых.

Комментарии (6)
  1. Наталья 14.09.2014 в 15:54

    Я тоже люблю такие рулетики, делаются быстро, можно положить начинку на любой вкус, мне нравится с крабовыми палочками, яйцом и зеленью, рыбные рулетики тоже очень вкусные, отлично подходят для закуски, получается необычный , оригинальный вкус и смотрятся на столе красиво.

    1. Карелочка (автор записи) 14.09.2014 в 18:22

      Обязательно попробую Ваш вариант.

  2. Алексей 14.09.2014 в 19:09

    Хороший рецепт, но я люблю больше кусочки рыбы в тесте запечённые, а можно так же как вот эти рулетики с начинкой и в тесте обжаривать на быстром огне в масле, что бы начинка не сварилась, а потом охладить и кушать. Тут уже импровизация должна присутствавать.

    1. Карелочка (автор записи) 15.09.2014 в 02:03
  3. Татьяна 15.09.2014 в 10:38

    Моим домашним нравятся «быстрые пирожки», так они их называют. Яйцо и лук для начинки, заворачиваем в лаваш и обжариваем. Дочка обожает такие рулетики, с жареной рыбой, но я для того, чтобы все-таки было полезно, кладу жареную и отварную рыбу с зеленью. Для сочности можно добавить соус: сметана + зелень +приправа для рыбы. Действительно делаются такие рулетики быстро, а съедаются еще быстрее. Отлично подходят для пикника.

    1. Карелочка (автор записи) 15.09.2014 в 13:44

Добавить комментарий