Салаты с ветчиной — рецепты простые и вкусные

Содержание статьи:
Салат с маринованными грибами и ветчиной
Салат с ветчиной болгарским перцем и сыром
Салат с ветчиной и корейской морковью

Ни одно праздничное застолье не обходится сытных мясных салатиков. Как правило, их приготовление занимает уйму времени; продукты свари, очисти, нарежь. А простые вкусные салаты с ветчиной делаются просто и быстро, ведь рецепты из готовых ингредиентов. Главное звено ароматная ветчина которая великолепно сочетается; с яйцами, сыром, грибами, овощами, бобовыми…. Для любителей необычных сочетаний можно добавлять кусочки чернослива, ананаса, апельсина, киви, винограда или других фруктов. Рецепты приготовления простые, а получаются легкие вкусные салатики для будничного и Новогоднего стола. Блюдо перед подачей лучше охладить, сочность и вкус улучшаются в разы.

Салат с маринованными грибами и ветчиной — рецепт

Ингредиенты:
Ветчина — 200 г.;
Маринованные грибы — 150 г.;
Твердые помидоры — 2 шт.;
Свежий огурец — 100 г.;
Репчатый лук — 50 г.;
Яйцо — 3 шт.;
Майонез
Соль

Приготовление:
Покупные маринованные опята/шампиньоны или домашние маринованные лесные грибы промыть, порезать если нужно.
Нарезанную полукольцами луковицу облить кипятком потом холодной водой. Это уберет возможную горечь.
Ветчину, вареные яйца нарезать небольшими кубиками. Добавить кубики огурца с помидорами без овощного сока, лук, аккуратно перемешать.

Будет еще вкуснее если щедро посыпать закуску свежемолотым черным перцем.
Солить/ заправлять майонезом салат из ветчины и маринованных грибов лучше перед подачей на стол.

Салат с ветчиной болгарским перцем, кукурузой и сыром — рецепт

Ингредиенты:
По сто пятьдесят грамм ветчины и копченой колбасы;
Кукуруза консервированная — маленькая банка;
Сыр плавленный подкопченный — 150 г.;
Болгарский перец — 1 шт.;
Огурцы соленые — 2 шт.;
Чеснок — 2/3 зубчика;
Три вареных яйца;
Майонез
Соль

Приготовление салата:
Сцедить рассол с консервированной кукурузы.
Очистить от семян/перегородок толстостенный сочный болгарский перец.
Дольки чеснока выдавить или мелко накрошить.
Сыр, ветчину, колбасу и болгарский перец порезать кубиками либо брусочками.
Также нарезать огурчики и яйца.
Сложить подготовленные продукты в глубокую тарелку или салатник, подсолить/аккуратно перемешать.
Очень вкусный красивый салат с ветчиной болгарским перцем и сыром готов.
Перед подачей перемешать с майонезом и подавать на стол.

Салат с ветчиной и корейской морковью — рецепт

Ингредиенты:
Ветчина — 200 г.;
Соленые или маринованные огурцы — 2 шт.;
Корейская морковь — 200 г.;
Небольшая луковица;
Два куриных яйца;
Сыр — 100 г.;
Майонез

Рекомендую включить этот рецепт в новогоднее меню — это очень вкусный салат.

Приготовление:
Твердый сыр крупно натереть, огурчики тоже и отжать жидкость.
Мясо нашинковать узкими брусочками.
Яйца пожаренные мягкими блинчиками порубить ножом в лапшу.
Впрочем, яйца можно просто сварить вкрутую и натереть на терке.
Репчатый лук обжаренный до золотистого цвета соединить с острой морковью — по корейски.
Выложить слоями в любой последовательности, на все кроме верхнего нанести майонезную сеточку.

Салат с ветчиной и корейской морковью хорошо подавать с хрустящими чесночными гренками.
Как сделать гренки с чесноком
Срезать корки с порционных кусков свежего черного, белого хлеба либо батона.
В сковороде разогреть пару ложек растительного масла, быстро обжарить хлеб с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.
Внутри кусочки должны оставаться мягкими, не пропитанными маслом.
Теплые гренки натереть свежим чесноком, подавать целиком, треугольниками, брусочками…

Ингредиенты салатов с ветчиной ингредиенты можно изменять по собственному желанию, получатся другие не менее вкусные рецепты. Хоть вареный рис или картофель кладите, сочное ароматное мясо с ними тоже очень дружит.