Как приготовить щуку в духовке Щука запеченая в духовке

Щука привычная нам рыба, котлеты, жареное филе, фаршированная щука, это все знакомое.Что еще можно приготовить из щуки, ведь надо чтобы блюдо было вкусное и сочное. Как можно приготовить щуку, чтобы было вкусно.  Этот рецепт проверенный мной не раз. Нежная, ароматная и вкусная рыбка, Из обычной щуки получается очень вкусное и красивое блюдо, которое хорошо смотрится на столе. Праздничное, красивое, вкусное и в тоже время простое в приготовлении, щука с шампиньонами. Судак тоже выиграет от такого запекания в духовке, рыба готовится быстро и очень вкусно.

 

 

1862 (1)ЩУКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
1 ст. ложка растопленного масла
шампиньоны 400 гр
большая луковица
200 мл белого вина
щука филе 500 гр
любая зелень
2 лаврушки
перец
соль

Зачищенную щуку моем и делаем филе которое режем порционными кусочками. Кладем филе в сотейник, посыпаем молотым перчиком и солим. Мелко шинкуем петрушку, укроп и лучок. Наливаем к рыбе вино, посыпаем нашинкованной зеленью и на час убираем на холод, чтобы щука за мариновалась. Шампиньоны режем тоненькими красивыми пластинками и укладываем на рыбу, все сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке 40-60 минут.

Комментарии (6)
  1. Олеся 02.09.2014 в 10:42

    Только прочитала рецепт, а уже слюнки потекли, хорошее сочетание щука и шампиньоны. А вот вином еще не пробовала мариновать рыбу. Мой муж также увлекается рыбалкой, решила порадовать его чем то вкусненьким после хорошего улова. Думаю воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо !!!

    1. Карелочка (автор записи) 02.09.2014 в 12:40

      Пожалуйста Олеся! Я думаю ему очень понравится!

  2. тимур 03.09.2014 в 10:31

    Просто объедение,хотя и не пробовал.Как-то,пробовал судака в вине белом.Скажите пожалуйста,может у вас есть рецепт,как приготовить щуку целиком?Хочу порадовать жену,на день её рождения. Щука уже лежит в морозилке.Спасибо.

    1. Карелочка (автор записи) 03.09.2014 в 13:28

      Здравствуйте Тимур! Я прямо позавидовала Вашей жене! Приятно получить такой подарок от любимого мужчины. А рецепты рыбки с грибами есть в блоге, по моему есть и целиком.

      1. Марина 04.09.2014 в 10:18

        В щуке много костей. Как лучше её готовить, чтобы потом не нужно было сидеть за столом и бояться эту самую косточку проглотить? А сам рецепт — просто супер! Я обязательно приготовлю на выходные.

        1. Карелочка (автор записи) 04.09.2014 в 12:23

          Добрый день Марина! Специально для вас добавила видео как это сделать.

Добавить комментарий