Толстоногие опята

Виды лесных опят разные; летние, осенние, зимние, толстоногие опята. Последние принято считать второй волной, они растут вслед за осенними опятами. Появляются эти грибы обычно в конце сентября — начале октября и растут вплоть до первых заморозков. В лесу часто встречаются трухлявые стволы где растут переросшие лопухи осенних, а рядом крохотные толстоногие «гвоздики», также нередко соседство с зимним опенком. Фото карельских толстоногих опят сняты сегодня, и в лесу встречается очень много маленьких грибочков.

Опята толстоногие фото и описание

020

002

 

 

 

 

 

 

 

В лесу опята растут небольшими кучками на бревнах поросших мхом, засыхающих лиственных деревьях. На лесной подстилке чаще встречаются одиночно. Шляпки вкусных съедобных грибов небольшого размера, цвет сероватый либо темно-коричневый с желтоватым центром, маленькие часто зеленовато бурого оттенка. Поверхность усеяна крохотными чешуйками поэтому шляпки молодых грибочков кажутся колючие. Сначала шляпы полу шаровидные, у зрелых грибов распростертые, часто гладкие (без чешуек). Мякоть беловатая со слабым грибным запахом.

021

022

 

 

 

 

 

 

 

Ножки толстые, невысокие, сильно вздутые в основании, за это грибы получили название толстоногие опята. Нередко цвет ножек с жёлтоватым оттенком, позднее темно коричневые. Пленки(частное покрывало) закрывающие беловатые пластинки маленьких грибочков похожи на паутину, позднее на ножке образуется мягкое кольцо, а пластинки темнеют. Толстоногие грибы готовят по разным рецептам, очень вкусные маринованные, соленые на зиму, жаренные с луком, картошкой….. Можно заморозить либо приготовить вкуснейшую грибную икру.

Добавить комментарий