О сайте

Здравствуйте друзья ! Недаром говорят, что дни проведенные на рыбалке бог не засчитывает в годы жизни. Любимое занятие, общение с природой, верные и проверенные друзья, что может быть лучше. Красота моей КАРЕЛИИ с ее вековыми соснами, темными гранитными скалами, круто уходящими в хрустальной чистоты воды бесподобны. Суров и непритязателен мой край, но с каждым годом он обретает все новых и новых поклонников. Вот и решила я завести свой блог где буду рассказывать вам о своих путешествиях. Об озерах где ловила рыбу, о природе и грибах, о церквях и истории КАРЕЛИИ. О том что можно приготовить и как сохранить свой улов. О приманках на которые успешно ловлю сама, и многое-многое другое.

Bresaola-500x500

Любое мясо вкусное, а сыровяленое всегда считалось деликатесным продуктом. Конечно проще купить сыровяленое мясо и копчености, вкусно, но для людей вредно. Промышленный скот кормят добавками; гормонами роста, антибиотиками, а какую химию добавляют на мясокомбинатах лучше вообще не думать! Сыровяленое мясо приготовленное в домашних условиях намного полезней, вялят практически любое, курицу, говядину, свинину, баранину… Непременное условие […]

134013656_8

Испечь кружевные тонкие блины с дырочками мечта любой хозяйки. Вкусные блинчики в дырочку получаются по этим рецептам+ не самые сложные и всегда удачные. Блины с дырочками Мука пшеничная — 200 г Яйца крупные — 2 Молоко — 250 Масло -50 мл Вода 250 Соль-5 г Измерять количество нужных продуктов удобно мерным стаканчиком. Молоко лучше жирное и ледяное, вода […]

i (14)

Не обижайтесь на правду Сарочка, Ваш форшмак из селедки вызывает Волны аппетитного состояния, вплоть До неприличного бурчания       Дома из обычной селедки легко приготовить форшмак. Это вкусная холодная закуска из соленой селедочки, с добавлением масла, яблока, репчатого лука и других ингридиентов. Классического рецепта нет, каждая хозяйка добавляет что-то свое. Есть рецепты с морковью, […]

i (11)

Друг Генка рыболов отличный. Мужику крупно повезло в этой жизни, тесть рыбак и супруга понятливая! На рыбалку отпускает и денег не жалеет. Дружок говорит, жена к причудам рыбаков с детства привыкла, мать в молодости с отцом ругалась из-за рыбалки, потом плюнула. Приняла как неизбежное; рыбацкий скарб путающийся под ногами, мотыля в холодильнике, мух зимой…. Сейчас […]

i (10)

Прикормка для удачной ловли плотвы всегда нужна, в том числе весной. Эффективность прикормки сделанной своими руками, весной имеет нюансы. Без разницы ловите плотву на реке фидером либо поплавочной удочкой, перед нерестом прикормка надолго не удерживает. Весной плотвичка держится рядом с мелководьями и выходит на прогреваемые солнцем участки. Заходит в небольшие речки, протоки и заливы со […]

1151157

Позем национальная еда народов Крайнего Севера. В принципе позем из щуки современный вариант рыбной юколы. Рецепт упрощенный (добавка соли), вкусный + вялится довольно быстро. Рыба больше сушеная и соли мало! Лучше вялить щуку позем ранней весной/поздней осенью в солнечную ветреную погоду. Обработка солью минимальная, поэтому летом большой риск испортить рыбу. По этой причине лучше не […]

194840602_w640_h2048_kopchenaya_kurochka

Копченую курицу можно приготовить собственными руками, магазинная птичка вкусная, но жутко вредная!!! Несложно коптить курицу горячим способом в обычной (переносной) коптильне, для холодного нужно много времени и особая конструкция коптилки. Хочу поделиться собственным рецептом приготовления вкусной, сочной и ароматной курицы горячего копчения. Используя экспресс коптильню (пакет для домашнего горячего копчения) можно коптить куриные крылышки или […]

979145

В Карелии начался первый суд по Сямозерскому делу, районный суд города Суоярви рассматривает уголовное дело фельдшера скорой помощи Щербаковой.  Напомню, 18 июня 2016 на озеро Сямозеро погибли дети из одноименного лагеря. Заместитель директора Виноградов вывел ребят на сплав, начавшийся шторм перевернул два утлых судна, и дети оказались в холодной воде. Итог водного похода четырнадцать погибших […]

WDPt0gpSuSg

Предлагаю слушать онлайн музыку для души. Мир соткан из света и доброты, о чем люди совершенно забыли! Мир погряз в войнах, бессмысленной суете, насилие, обмане, просто удивительно, как друг друга не «сожрали»! Красивая музыка для души помогает жить в несправедливом мире! Слушайте красивую музыку, здесь царит спокойствие, гармония мира, это настоящий душевный релакс! Люди так […]

28950big

В маленьком карельском городке Лахденпохье(я) сохранились остатки лютеранской(финской) кирхи. Умели б хранить памятники архитектуры, старинная церковь была бы достопримечательностью провинциального городка. Не бережем ни чего!!! Исторически Север Приладожья тесно связана с Швецией и Финляндией. Край на протяжение веков переходил «из рук в руки», большую часть населения которого составляли финно-угорские народы. Проживали православные карелы, финны лютеране…, […]