О сайте

Здравствуйте друзья ! Недаром говорят, что дни проведенные на рыбалке бог не засчитывает в годы жизни. Любимое занятие, общение с природой, верные и проверенные друзья, что может быть лучше. Красота моей КАРЕЛИИ с ее вековыми соснами, темными гранитными скалами, круто уходящими в хрустальной чистоты воды бесподобны. Суров и непритязателен мой край, но с каждым годом он обретает все новых и новых поклонников. Вот и решила я завести свой блог где буду рассказывать вам о своих путешествиях. Об озерах где ловила рыбу, о природе и грибах, о церквях и истории КАРЕЛИИ. О том что можно приготовить и как сохранить свой улов. О приманках на которые успешно ловлю сама, и многое-многое другое.

С января 2020 года рыбаки любители Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера имеют право использовать сетные орудия лова. Но рыбалка сетями возможна только после получения официального разрешение. Согласно постановлению Правительства Российской Федерации от 21.11. 2019 за N 1482 владелец сетей, а так же сетных ловушек, неводов, бредней, обязан их зарегистрировать, получить номер, разрешение на использование […]

Цыпленок табака(тапака) приготовленный на сковороде одно из наиболее любимых народом грузинских блюд в ранний советский период. Что не удивительно, страной правил Иосиф Виссарионович Джугашвили(Сталин). Это естественно повлияло на распространение национальной грузинской кухни. Курочка оказалась настолько вкусной, что каждый ресторан включил его в свое меню, подавали цыпленка в поездах дальнего следования, жарили в домашних условиях. По […]

Гуляш из свинины с подливкой приготовленный на сковороде очень вкусное блюдо. Конечно рецепт имеет мало общего с национальным достоянием венгерской кухни. С шестнадцатого века венский гуляш (гуйяш)готовили в виде густой похлебки из говядины либо телятины. Стряпали на свином смальце, с паприкой, картофелем, луком, кусочками крутого теста «чипетке». Изначально это простое сытное блюдо было едой пастухов, […]

Сочный свиной стейк жаренный на сковороде гриль — источник неиссякаемого аппетита. Румяная покрытая полосками свинина обладает отменным вкусом. Для приготовления стейка на сковороде гриль идеально подходят шейная часть, вырезка и свиная корейка. Это самое нежное и сочное мясо свиной туши. Предлагаю приготовить свиной стейк на сковороде гриль из корейки. Рецепты приготовления несложные, а получается очень […]

У большинства хозяек минтай считается второсортной рыбой, ниже только путассу. Нет особого вкуса, нежирная — значит приготовить сочной сложно. Однако есть рецепты чтобы блюда из минтая были сочными, нежными и вкусными. Попробуйте приготовить минтай в сметане на сковороде, возможно этот рецепт поможет оценить его вкусовые качества. Ведь тушенная в сметанном соусе вместе с сочным репчатым […]

По традиции голубцами считается завернутая в листья свежей капусты начинка из риса, молотого мяса, моркови и лука. Я предлагаю приготовить голубцы с гречкой и грибами или голубцы с грибами и рисом. Блюда простые, почти диетические, а вкус — пальчики оближешь. Для начинки голубцов можно использовать свежие, замороженные, сухие грибы. Тушить в овощном, грибном бульоне, томатном […]

Маленькие, вкусненькие слоечки любят взрослые и дети. И когда не хватает времени или желания самому делать тесто, мы идем в магазин. Готовое слоеное тесто наиболее легкий вариант приготовления домашней вкуснятины. Мягкое тесто с нежной румяной корочкой — я про пирожки из слоеного дрожжевого теста запеченные в духовке. Хранится оно в морозилке до шести месяцев, купил […]

Маленькие румяные тефтели с густой вкусной подливкой истинное наслаждение для глаз и желудка. Мягкие сочные тефтели можно приготовить из любого мясного либо рыбного фарша, а благодаря разным подливкам блюда всегда получаются ароматными, сочными по вкусу. Предлагаю любимые рецепты приготовления мясных вкусных тефтелей с подливкой на сковороде. Подобное блюдо часто подавали в советских столовых, детских садах, […]

Куриное мясо пожалуй самое востребованное из подобных. Дешевое, готовится быстро + хорошая основа многих вкусных блюд! Например, куриные котлеты из фарша. Рецепты вкусных котлет проверены многократно. Пышные, мягкие, по-домашнему аппетитные, с начинкой или классические — просто пальчики оближешь! Невыразительный мягкий вкус бройлерных цыплят прекрасно гармонирует со многими овощами, луком, чесноком. Хлеб делает их пышными и […]

Балык из форели или другой красной рыбы неприлично дорог, но его можно сделать в домашних условиях. Этим кучу денег сэкономите и близких порадуете кулинарными изысками. Рецепты разные, одни добавляют в засол различные специи. Другие коптят завяленную рыбу холодным копчением — вообще вкуснятина получается. Мои рецепты балыка из форели в домашних условиях самый простые, только соль […]