О сайте

Здравствуйте друзья ! Недаром говорят, что дни проведенные на рыбалке бог не засчитывает в годы жизни. Любимое занятие, общение с природой, верные и проверенные друзья, что может быть лучше. Красота моей КАРЕЛИИ с ее вековыми соснами, темными гранитными скалами, круто уходящими в хрустальной чистоты воды бесподобны. Суров и непритязателен мой край, но с каждым годом он обретает все новых и новых поклонников. Вот и решила я завести свой блог где буду рассказывать вам о своих путешествиях. Об озерах где ловила рыбу, о природе и грибах, о церквях и истории КАРЕЛИИ. О том что можно приготовить и как сохранить свой улов. О приманках на которые успешно ловлю сама, и многое-многое другое.

7-10

Магазинные копчености красивые и возможно вкусные, но сплошная химия! Поэтому все больше распространяется копчение мяса в домашних условиях. Сегодня приобретение собственной коптильни не проблема. Домашнее копчение продуктов творческий процесс которому нет конца, в общем стоит только начать!!! Здесь вкусные рецепты копчения рыбки, свиного сала, курочки. Мясо копченое горячим способом можно хранить в холодильнике больше недели, но домашние […]

003

Сейдозеро находится в самом центре Кольского полуострова, Ловозерских тундрах.  Предположительно, скалы внутри которых находится озеро образовались на месте вулкана потухшего 300/350 миллионов лет назад. В Карелии вулканы взрывались выбрасывая столбы дыма, пепла, лаву…. Вулкан Ловозерской тундры имеющий другой состав магмы вел себя «пристойно». Раскаленная лава текла как манная каша и остывая растрескивалась. Многочисленные ледники шлифовали […]

Image_071

Утка копченая в домашних условиях вкусная, особенно приготовленная горячим способом. Пропитанное дымком утиное мясо сочное, очень ароматное. Можно коптить домашнюю, дикую утку целиком либо кусками, все получается вкусно. Только коптильня для домашнего горячего копчения утки должна быть достаточно большого объема, в маленькой кожа быстро чернеет, а тушка внутри останется полусырой.   Птица должна быть не […]

resize

Скумбрия горячего копчения в домашних условиях в коптильне готовится очень быстро. Это идеальная рыба для копчения, мясо жирное, вкусное и косточек мало. Коптильни для копчения скумбрии горячим способом В домашних условиях используют любые коптилки горячего копчения. Если нет переносной коптильни, можно купить специальные пакеты для горячего копчения (экспресс коптильни). Удобно готовить в квартире (духовке), на […]

Reka-Shuya-v-Karelii

Людей ведущих активный образ жизни все больше, многих новичков интересует сплав. Правда, что может быть интереснее водного туризма? Адреналин или медитация, достопримечательности, отдых на природе. Совет новичку судно, как правило, выбирают для конкретных целей. Одиночный сплав, в компании единомышленников либо семейный отдых, бурная река или спокойная вода. Покупать посудину заранее смысла нет, сначала необходимо познакомится […]

0

Горячее копчение в коптильне позволяет приготовить сочное и ароматное сало. Настоящий деликатес просто тающий во рту. Причем натурально копченый, а не подделка жидким дымом. В магазине такого точно не купите, продуктов настоящего горячего копчения практически нет. Сало можно коптить в коптильне на костре, с гидрозатвором в квартире на газе. Сегодня купить нужную коптильню не проблема […]

КАРТИНА

Муромский Свято-Успенский монастырь пожалуй древнейший в Карелии, основан примерно в конце XIV, начале XV века. Отличается от других действующих монастырей Карелии скромностью и простотой, собственно и подъездных дорог в Муромский монастырь нет. Сюда не стремятся высокопоставленные чины, добираются лишь паломники водой и немногочисленные туристы на подготовленных джипах. Путь лежит через Кукорецкое болото (разбитая гать), разрушенный […]

7nj1eppxjilvq-rvyqe5fg-qpr

Восемнадцатого апреля в городском суде Петрозаводска состоялось очередное заседание решавшее судьбу Вадима Виноградова.  Напомню, Вадим Олегович обвиняется в гибели школьников детского лагеря Сямозеро (2016 г).  Время предварительного заключения истекло, и следствие ходатайствовало о продлении срока. Мотивировка стандартная, обвиняемый Виноградов может оказывать давление на потерпевших + заниматься преступной деятельностью либо бежать. На суде присутствовала адвокат родителей […]

img_9687

Список обвиняемых в смерти школьников на Сямозеро пополнился новым фигурантом.  Следственный комитет Карелии предъявил обвинение Павлу Ильину, бывшему инструктору лагеря Сямозеро. Пашу будут судить по той же статье, что директора детского одоровительного лагеря Сямозеро Решетову, заместителя Виноградова и инструктора Круподерщикова. Напомню это; оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности, повлекшее по неосторожности смерть двух и более […]

6840780_xl-860x450

Петрозаводский городской суд изменил меру пресечения Елене Решетовой обвиняемой в трагедии на озеро Сямозеро. Судья А. Мерков счел возможным посадить госпожу Решетову под домашний арест. То есть, Елена покинет следственный изолятор Петрозаводска и уедет в Москву, где в домашней обстановке поведет время до окончания следствия. Будет общаться с близкими людьми и врачами, выходить на часовую […]